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    調味料酒檢測去哪里做?
    日期:2022-05-17 18:31:33作者:創始人 人氣:0

      料酒成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味,去腥解膩,同時,它還富含多種人體必需的營養成分,甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。

      調味料酒檢測依據SB/T 10416-2007標準,適用于檢測以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精成分為主體,添加食用鹽(可加入植物香辛料),配置加工而成的液體調味品,不適用于飲料酒。

      檢測范圍:

      生料酒,蔥姜料酒,炒菜料酒,去腥料酒,腌制料酒

      雞蛋料酒,腌肉料酒,蒸魚料酒,調味料料酒

      檢測標準:

      SB/T 10416-2007調味料酒

      GB 4789.1-2016食品安全標準食品微生物學檢驗總則

      GB 5009.235-2016食品安全標準食品中氨基酸態氮的測定

      GB 5009.22-2016食品安全標準食品中黃qu霉毒素B族和G族的測定

      檢測項目:

      理化檢測:感官檢測,水分,pH值,營養標簽檢測,固形物,酒精度,總酸,揮發酯,凈含量;

      微生物檢測:菌落總數,大腸菌群,霉菌和酵母菌,沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌;

      衛生檢測:氨基酸態氮,重金屬,食品添加劑,黃qu霉毒素。

      (未列項目請咨詢在線工程師)

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